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Traditionnellement spécialisées dans la cueillette minutieuse des feuilles de thé, certaines femmes prennent de plus en plus de responsabilités et font...

Nous avons eu le plaisir la semaine dernière d’accueillir Wang Geda, l'un de nos partenaires chinois le plus ancien et engagé dans la bio. Lors d'un échange...

Au cœur de l’hiver, apprécier une tasse de thé fait partie des instants qui illuminent tout simplement le quotidien. Le thé noir est idéal pour son aspect...

Afin de savoir quelles sont les différences ou similitudes entre les rooibos de culture des deux coopératives Wupperthal et Heiveld et le rooibos sauvage,...

Le beignet à la mode japonaise Mardi gras pointe son nez à l'horizon et vous avez envie d'innover dans la création de vos beignets ? Vous avez bien raison,...

Créée en 2013, la gamme des Thés et Infusions « Les Militants » permet aux Jardins de Gaïa de soutenir de nombreux projets en faveur de la biodiversité...

Thés et épices ont de tout temps été étroitement associés et marquent profondément nos cultures. Les aimer, c’est aimer la vie tout court. En 2011, nous...

On ne vit qu'une fois et c'est bien pour cela qu'on s'est laissés tenter par quelques excès durant ces fêtes. Voici venu le temps de reprendre soin de...

Ajouter du poivre dans vos desserts chocolatés ne vous est jamais venu à l'idée ? Une astuce de chef qui revisite complètement tous nos classiques, surtout...

Comme chaque année, les grandes résolutions nous font clamer haut et fort que cette année, pendant les fêtes, on fera attention, et comme chaque année,...

L'Avent a commencé, le compte à rebours des fêtes est lancé et vous vous préparez à essayer de nouveaux desserts pour régaler vos convives ? Cette recette...

A l'heure des discussions internationales sur l'urgence de changer nos modes de fonctionnement pour la planète et ses occupants, faisons le point sur la...