Japon

Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Offrez-vous un moment de détente savoureux au cœur de notre maison de thé. Littéralement « eau chaude pour le...

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Chanoyu par Hiroko Fujii, Maître de thé Offrez-vous un moment de détente savoureux au cœur de notre maison de thé. Littéralement « eau chaude pour le...

Avis aux amateurs, nos primeurs 2023 tant attendus sont arrivés ! C’est l’occasion unique de pouvoir goûter à des thés d’une grande fraîcheur, délicats...

Dans le sillage du matcha, dont la saveur est devenue aussi populaire que celle du chocolat et de la vanille, les thés en poudre ont le vent en poupe et...

Les amateurs de thé vert le savent bien, les Japonais ne font rien comme les autres et leur recherche de l’excellence se conjugue souvent avec celle de...

Tenter l’expérience de torréfier votre propre thé vert et de le transformer en hojicha se révèle être un vrai dépaysement olfactif et savoureux ! Pour...

Apéro, en-cas ou petite entrée et si vous testiez une version originale du pesto réalisée avec des feuilles de thé infusées, façon Jardins de Gaïa ! Cuisine...

Confinement mondial oblige, les récoltes de printemps sont fortement perturbées cette année. Nous sommes actuellement en relation étroite avec nos producteurs...

Les théières en fonte japonaises vous font de l’œil ? Ces « belles » qui charment nos tea-time sont d’excellents instruments à préparer du thé… Avec leurs...

Le Chanoyu Littéralement "eau chaude pour le thé", le chanoyu est l’art de préparer le thé lors d’une cérémonie essentiellement codifiée par le maître...